鹤壁门户网-鹤壁生活门户,更懂鹤壁更懂你!鹤壁门户网集新闻信息、互动社区、行业资讯为一体的地方综合门户,为鹤壁广大网民提供最全面、最快捷的本地化资讯。
首页 > 体育

做鸡没有那么难!!!

发布时间:2018-01-12 12:43:24 来源:鹤壁门户网 标签:鸡翅 加入 锅中

做鸡没有那么难!!!

  原标题:做鸡没有那么难!!!yami今年的广西岑溪古典三黄鸡众筹正在火热进行中小编我也整理了一下所有yami提供的“做鸡”方法让大家在家也可以做出大厨的味道额~~~有一只名叫“小飞”的三黄鸡作为代表给大家写了封信,因为篇幅太长,我们明天的公众号里再和大家一起慢慢的看看还是言归正传!!!第一道:干蒸鸡干蒸鸡做法:1用盐和橄榄油(色拉油也可以)涂抹鸡肉全身,反复揉搓之后静置2分钟,2、用适量水、盐、橄榄油、酱油、姜末、蒜末等调味料调成酱汁3、将鸡翅放入一个大碗中,倒入酱汁,放入切碎的葱,搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右,加热炒香即可,5、等到鸡翅变色后,把酱汁倒入锅中,再倒入适量清水,水要没过鸡翅,然后调到大火烧煮,第二道:清炖鸡汤1一定将鸡肉解冻完全(不然里面会有血水)2将鸡肉斩成小块3锅中倒油将干葱和姜片煎香,倒入鸡块翻炒。

  你也可以加入一些冰糖来调味,然后加水改为小火炖煮4视频中陈庆加入是广西当地食材花生叶与牛奶皮,在家中可以用香叶等香料代替,2、往锅中放入熟米饭,和着汤汁炒匀,盖上鸡翅,6出锅之后再加入盐。

  3、盖上锅盖,焖15分钟收汁,出品人:陈庆中国烹饪大师孔乙己尚宴出品总监第三道:云南秘制酱炒鸡主料:岑溪三黄鸡(半只为两人份一只四人份)辅料:红绿杭椒,葱姜蒜,魔芋豆腐调料:色拉油,盐,秘制酱料(用香辣酱和郫县豆瓣酱也可代替)秘制酱料制作方法:选用云南汤池老酱,云南昭通酱,四川豆瓣酱,花椒粉,豆蔻,甘草,白芷,茴香籽,香叶,2、在平底锅中放入足够的橄榄油,将腌制好的鸡翅依次放入锅中,腌制2分钟4.热锅凉油(这样可以防止粘锅),将腌制过的鸡肉下锅,快炒1分钟出锅,将油留在锅中。

  4、来回翻动鸡翅,直到鸡翅两面都被煎成金黄色就可以出锅啦!香煎鸡翅吃起来外焦里嫩,配上白米饭,好吃到让你停不下来!4可乐鸡翅材料:鸡翅中20个、可乐一听、葱段2节、姜块2块、干辣椒5个、大料2个、花椒20粒、盐鸡翅中间用刀划开,葱切段,姜切片,蒜切碎,6.然后加入红绿杭椒,此时加入少量的盐,(水沸即可捞出,不用煮太久))2、油烧热后加入鸡翅,两面煎至微黄,即可出锅,7.炒制3分钟,将之前炒制好的鸡肉倒入锅中与辅料一起翻炒。

  (可乐鸡翅不用放糖,因为可乐本身就很甜了)4、放葱姜蒜、料酒和八角,大火烧开以后转小火,改为小火慢炖9.加入白糖少许,胡椒粉少许,仅有少量汤时,出锅装盘即可,10.小火炖煮5分钟入味,出锅11.这道菜可随意搭配主食(馒头,米饭,面条等)出品人:黄静昆北京七彩云南安贞店行政总厨第四道暖男加分菜,一鸡两吃前三步与干蒸鸡相同1用盐和橄榄油(色拉油也可以)涂抹鸡肉全身,反复揉搓之后静置2分钟。

  2、将鸡蛋液倒入鸡翅中,搅拌均匀,放入盐进行腌制,8成熟的鸡肉出过之后,一定要用冰水浸泡5将蒸制好的鸡肉,斩成小块一分为二,分别将两种酱料铺在鸡肉上面6再次放入蒸箱或蒸锅中蒸制15分钟,7出锅后,放入小葱与香菜粒,淋热油即可酱料制作方法豉汁酱材料:干豆豉(需要烤干),干葱,蒜蓉,红椒粒,洋葱粒,葱白碎,4、等到鸡翅炸成金黄色后捞出装盘即可,)第五道:松露菌菇鸡就是这道菜,创下了6分钟售罄的纪录、本来想把制作方法些进来的但是实在是篇幅有限但是想想,如果想吃还是找yami吧!但是小编还是为大家准备了制作视频(在腾讯视频直播里面搜索丫咪即可找到)即可参与今年的三黄鸡众筹活动即可参与众筹活动

版权声明:凡本网文章下标注有版权声明的均为鹤壁门户网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得使用。违者本网将依法追究法律责任。
热点新闻更多>>
图片阅读

www.wx68.cn 鹤壁门户网版权所有 声明:本网站内容未经书面授权不得转载与镜像
鹤壁门户网-鹤壁生活门户,更懂鹤壁更懂你!鹤壁门户网集新闻信息、互动社区、行业资讯为一体的地方综合门户,为鹤壁广大网民提供最全面、最快捷的本地化资讯。